在大多数情况下，放不锈钢托盘在铁板上是可以的。不锈钢是一种较为坚固且耐腐蚀的材料，可以在许多场合使用。如果铁板表面比较平整且能够稳固地承载托盘的重量，那么将托盘放在铁板上应该没有什么问题。但是在实际操作时，需要注意铁板的稳定性以及托盘的尺寸和重量等因素，以确保安全和稳定。

另外，若长期存储或经常使用不锈钢托盘在铁板上，建议定期清洁铁板和托盘以防生锈或积尘等问题。