根据我所了解到的信息，楚牧背后的人是剑神李逍遥。李逍遥在楚牧面临困境时，给予了他强大的力量和支持，帮助他突破重重难关，最终成为苍穹之下的传奇人物。请注意，这只是一种常见的解读，具体情节可能因版本不同而有所差异。