语C（Yùc）和语擦（Yǔcā）是中国特有的两种方言，主要使用于广东省粤东地区。它们之间存在以下区别：

1. 发展历史：语C和语擦都是从古代粤语演变而来的，但发展历史上有所不同。语C主要受到古代汉语影响，保留了较多的古音和古代汉字的发音；而语擦则受到了客家语和闽南语的影响，保留了更多的外来词和发音特点。

2. 发音特点：语C的发音相对较为清晰，音节较为明确；而语擦的发音则相对模糊、含糊不清，有时会出现擦音现象。

3. 词汇差异：语C和语擦在词汇上也存在一些差异。由于语擦受到闽南语的影响较大，因此有一些词汇与闽南语相似或相同；而语C则受到客家语的影响较大，有一些词汇也与客家话相似或相同。

4. 语法结构：语C和语擦的语法结构大体上相似，但也存在一些细微差别。例如，语擦中有比语C更多的语法助词。

总体而言，语C和语擦是两种相似但又有些不同的方言，它们都属于粤语的一部分，但在发音、词汇和语法上略有差异。