茶水柜的深度应根据实际需要和空间大小来确定。一般来说，深度在40-60厘米之间比较合适。如果空间比较狭窄，可以选择较小的深度，可以节省空间，不会显得过于拥挤。而如果有更大的空间，选择较深的茶水柜可以提供更多的储物空间，灵活性更高。此外，还需考虑放置的物品种类和数量，比如茶具、杯子、茶叶等，以确保深度能够容纳需要放置的物品，并且方便取用。

因此，最合适的深度应该是根据个人需求和实际空间来进行综合考虑。