西兰花菜可以干煮，炒或者蒸。将西兰花菜干切成小段，放入开水中煮熟，然后捞出沥干备用。

你可以用蒜末和辣椒爆炒西兰花菜干，增添一些鲜味和辣味。

如果喜欢清淡口味，你也可以用清汤蒸熟西兰花菜干，然后淋上一些香油和蒸鱼豉油，简单清爽。此外，西兰花菜干也可以用来炖汤或者制作沙拉，营养丰富又美味可口。总之，无论是煮炒蒸，都能保持其原汁原味，营养价值极高。