要确定35米圆弧棚的抗风柱需要多大，首先需要考虑棚体的面积和风速等级，以确定所需的结构强度。然后考虑抗风柱的直径，材质以及数量等因素。

一般来说，抗风柱的直径应当根据棚体的高度和面积、所在地及风速等级做出合理选择，建议咨询专业工程师。此外，材质的选择也非常重要，抗风柱一般采用钢材或铝材，其数量和分布也需要合理确定，以确保整个棚体的稳定性和安全性。