准备红豆：先将红豆清洗干净，并用水浸泡一个晚上。

煮红豆：将浸泡过的红豆与足量的水一同加入锅中，加热至沸腾后，稍微滚煮片刻，以去除浮渣。

煮至软烂：继续加入足量水直至煮软，过程中需要随时捞除浮渣。

加入糖和盐：煮到用手轻易能捏碎时，加入红糖继续熬煮。

调整味道：待红豆吸收糖份后，加入少许盐调味。

收干水分：煮到水收干后，起锅。

过筛或直接食用：如果要做成颗粒馅，可以将红豆泥过筛或直接压制成泥。