包菜炸串可以改刀成串状，将包菜切成均匀大小的长条状，然后用竹签或者牙签串起来，这样可以更方便炸制并且更容易入味。

在炸制的时候，可以先将包菜炸至金黄酥脆，然后蘸上自己喜欢的调料或者沾上酱汁，这样可以提升包菜炸串的口感和味道，让其更加美味可口。可以尝试不同的调料和酱汁来搭配，创造出更多口味。