东北的白高梁米，属锦州的最好了。锦州的白高梁米非常好吃，做出来的饭软软的，口感好，也是非常知名，特别正宗。白高梁米加上云豆，煮出的饭飘香四溢，超有食欲，加上锦州的咸鱼，绝对称得上美味，让你舍不得放下筷子。锦州的白高梁米远近闻名，也是锦州的特产。