《尚书》中关于节约的名言有“克勤于邦，克俭于家”，意思是说，对于国家大事能够勤劳，对于家庭小事能够节俭。

这教导我们既要勤劳工作，又要节俭生活，才能保持家庭的幸福和国家的繁荣。此外，《尚书》中还有许多关于节约的名言，比如“俭以养德”，意思是节俭可以培养人的品德，告诫我们要养成节俭的习惯，以保持高尚的品德。这些名言都是中华民族的传统美德，值得我们传承和发扬。