人民币可以通过银行或外汇交易机构进行兑换越南盾。

原因是人民币是中国法定货币，越南盾是越南的货币，所以需要通过外汇兑换的方式进行兑换。

银行和外汇交易机构提供外汇兑换服务，且汇率会随着市场的波动而有所变化，建议在选择机构进行兑换前，要仔细了解市场汇率。

除了通过银行或外汇交易机构兑换，还可以使用支付宝或微信等第三方支付平台直接进行人民币和越南盾的转账兑换。

但是需要注意，这种方式存在汇率折算问题，可能存在一定的费用和风险。

建议在使用时，查看平台提供的实时汇率和费率，选择可靠的第三方支付平台进行兑换。