游离酸度是指溶液中未结合的氢离子（H+）浓度，通常以pH值表示。在水中，游离酸度是由于水分子被分解成氢离子和氢氧根离子（OH-）而产生的。氢离子可以与其他物质反应形成酸性化合物，因此，游离酸度也被称为“活性酸度”。

在生物体内，例如血液或胃液中，游离酸度也是一个重要的生理参数。它可以影响许多生物学过程，包括消化、呼吸和神经传导等。

计算游离酸度的公式为：pH = -log[H+]，其中[H+]是氢离子的浓度。一般来说，pH值越低，说明游离酸度越高；反之，pH值越高，说明游离酸度越低。