答：不会特别冷。1月份的大理洱海并不会特别冷。根据提供的信息，1月份的平均气温在3℃到16℃之间，虽然白天的平均气温较高，但夜晚的温度会更低。因此，早晨和晚上的气温可能会比较低，尤其是当太阳下山时，可能会有刺骨的寒冷感觉。在这种情况下，穿着保暖衣物是非常重要的，比如羽绒服或者是加绒的内衣裤。此外，由于大理位于高原地区，紫外线较强，所以还需要注意防晒和保湿。