德国IE1212S和1212的区别主要体现在产品特性和应用领域上。IE1212S可能拥有更高级的功能或特性，如更高的性能、更精确的测量或更稳定的操作，从而满足特定的高要求应用场景。而1212可能是一个更基础或标准的型号，适用于更广泛的用途。因此，在选择时，需要根据具体需求和应用场景来权衡这两个型号的特点。

请注意，为了获取更详细、更准确的对比信息，建议直接查阅德国IE的官方资料或联系其客服部门。这样可以确保获取的信息是最新的，并且能更全面地了解这两个产品的差异。