皂苷是一类天然产物，在许多植物体内都能找到。一些常见的普及植物，包括绿豆、黄豆、红枣、香菇、甘蔗、枸杞等，都含有皂苷。此外，一些药用植物也含有丰富的皂苷，如人参、天花粉、丹参、银杏、何首乌、酡颜等。有些皂苷含量高的植物，可以用于制作肥皂、洗涤液等产品。而一些含有皂苷的草药，则被广泛应用于医学领域，被认为具有一定的药用价值。