热量应该看千焦而不是看脂肪。

这是因为热量指的是食物所含的能量量大小，通常用千焦或卡路里来表示，而脂肪只是食物中的一种营养成分。

食物中除了脂肪还包括蛋白质和碳水化合物等，这些成分也会产生热量，而且不同的成分所产生的热量值也有所不同。

因此，如果仅根据食物中的脂肪含量来判断能量量大小是不准确的。

此外，热量的摄入过多会导致能量过剩，从而引起肥胖等健康问题。

因此在日常饮食中需要控制总热量的摄入，不仅要关注脂肪摄入量，还需注意其他成分所提供的能量。