导致猪肉价格快速下跌的主要原因：

1.首先是供应缓和。持续了两年之久的高价猪肉极大地刺激了养殖端，养殖企业补栏积极。据公开资料，我国生猪养殖量已经恢复到“非瘟”前的95%。个人尽管认为其水分不小，但恢复到75%还是可能的。

2.其次是消费不振。贫穷限制了消费力，同样是持续两年之久的高价，人们已经习惯少吃、不吃猪肉，转向其它的替代品。业内估计，现在的猪肉消费量顶多能达到“非瘟”前的一半。