1000元利息。

因为邮储的利率是定期存款一年期基准利率的1.1倍，2021年的定期存款一年期基准利率为1.50%。

所以，10万元的定期存款一年的利息是：100000元 × 1.50% × 1.1 ÷ 365 = 30.1369元即约为30.14元。

而一年有365天，所以一天的利息是：30.14 ÷ 365 = 0.0827 元即约为0.08元。

将0.08元乘以1000，得出的结果为1000元，是10万元存邮储一年定期一天的利息。