拆卸耀煌天然气热水器开关的步骤如下：

1.关闭电源和燃气阀门，确保热水器已断电，没有燃气泄漏的风险。

2.使用扳手、螺丝刀等工具，找到热水器底部的螺丝或螺母并松开取下。将热水器从墙壁上拆下，注意保护好管道和电线。

3.找到热水器的开关位置，通常位于侧面或前面。使用适当的工具（如螺丝刀）拆下开关面板上的螺丝，卸下开关面板。

4.在开关面板内部，可以看到开关本身。使用适当的工具拆卸开关。

在拆卸和安装过程中，务必谨慎操作，并遵循相关的安全规定。如果您不确定自己能否完成这些任务，建议寻求专业技术人员的帮助。