滇红分为四大类，传统滇红、古树滇红、古树晒红、和野生晒红

传统滇红:传统滇红选料广泛，有工夫茶和红碎茶，分为芽尖、一芽一叶等标准。工艺上采用萎凋、揉捻、发酵、烘干。

古树滇红:以树树龄达到百年的古树鲜叶为原料，经采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成的滇红茶。

古树晒红:古树晒红同样以百年以上古树为原料，经采摘、萎凋、揉捻、发酵、阳光晾晒而制成。晒红中活性酶得到了很好的保存，所以保质期会稍微长一些。

野生晒红:生长于深山的古茶树，因为很少受人为干扰，所以茶叶多了自然野性。为了把这份自然的野性保留下去，所以大多都是采用阳光晾晒。