以下是关闭百度地图苹果快捷指令的方法：

1. 打开“设置”应用程序，向下滚动并找到“百度地图”。

2. 点击“百度地图”并向下滚动，找到“Siri和搜索”选项。

3. 点击“Siri和搜索”，然后找到“快捷指令”选项。

4. 在“快捷指令”下，查看百度地图的已设置的快捷指令。找到要关闭的快捷指令并点击它。

5. 点击“关闭”选项，然后确认选择。

现在百度地图的苹果快捷指令已经被关闭了。