把红薯放进蒸锅蒸透，切成小块比较容易熟透。

蒸熟的红薯块剥皮放进碗里捣成泥状，撒入白糖拌匀。

撒入三汤勺糯米粉或者面粉拌匀。

把拌匀的红薯泥搓成小丸子，大小适合一口一个。

放油锅里炸三四分钟，炸至表面金黄即可捞出。