鲤鱼脱壳后的外观是裸露的，没有外壳覆盖。

因为鲤鱼是硬骨鱼类，在经过食用或者加工处理后，需要通过脱壳将外层鳞片和鱼鳍去除，这样可以使鲤鱼更易于食用和实现不同的烹饪方式，鱼肉也更加鲜嫩美味。

鲤鱼脱壳后的颜色取决于不同的鱼种和处理方法，一般呈现出白色或者钢银色。

鲤鱼是世界上最重要的食用鱼类之一，广泛分布于欧洲、亚洲和北美洲等地区的淡水中。

脱壳是鲤鱼的一种重要的加工方式，不仅可以去除外壳和鳞片，还可以切开去除内脏等，以方便后续的烹饪和食用。

鲤鱼的营养价值非常高，富含蛋白质、维生素和微量元素，可以美容养颜、补虚益气、增强免疫力，是非常健康的食材之一。