豆浆机启动后一般是不能取消的，因为豆浆机的工作原理是将豆子和水一起磨碎、加热，直至浆液状态。

如果在加工豆浆过程中强行停止，会导致豆浆机内部出现淤积，影响豆浆机的正常使用寿命，甚至有可能燃烧。因此，在使用豆浆机时，应该认真按照说明书操作，遵循出厂时设定的流程，并确保豆浆制作完毕后及时清洁豆浆机，以保证产品的寿命和使用安全。