酒和冰红茶都是液体，但它们不同的是，酒是酸性液体，而冰红茶是碱性液体。

当两种液体混合时，由于酒的酸性会影响到冰红茶的碱性，导致其中的一些物质分解或变质，从而使其口感、味道、质量等方面受到影响。

因此，如果将酒与冰红茶混合在一起，可能会影响到酒的品质，使其变得不好喝或产生其他不良影响。因此，酒和冰红茶不能混合在一起，需要单独饮用。