在舟山海钓中常用的饵料有虾仁、鱼片、蚯蚓、鱼鳃和鱼肠等，这些饵料可以根据目标鱼种的喜好和水域情况进行选择和搭配使用。此外，还可以根据不同季节和天气变化调整饵料的种类和数量，以增加钓鱼的成功率。