电磁炉旋转档位开关的拆卸是一个相对复杂的过程，需要细心和耐心。

首先，确保电磁炉已经断电，以避免发生电击事故。

然后，找到旋转档位开关所在的位置，通常位于电磁炉的控制面板上。

接下来，使用合适的工具，如螺丝刀或扁嘴钳，轻轻拆下控制面板上的固定螺丝或卡扣。

在拆卸过程中，务必注意轻拿轻放，以免损坏其他部件。

拆下控制面板后，就可以看到旋转档位开关了。根据具体的电磁炉型号和结构，可能需要进一步拆卸其他部件才能完全暴露出旋转档位开关。

最后，按照相反的顺序进行组装即可。请注意，在拆卸和组装过程中，务必遵循电磁炉的使用说明和安全规范，确保操作正确、安全。