白鲳鱼含有丰富的蛋白质、硒、不饱和脂肪酸等营养成分，具有提高免疫力、抗氧化等功效。

建议选择新鲜的白鲳鱼烹调或在正规渠道购买。同时，过量食用也会对身体造成不好的影响，建议适量食用。