小米14 Ultra是一款拍照性能非常出色的手机，其拍摄的照片可以呈现多种颜色，包括红色。如果您在拍摄远景时没有看到红色，可能是以下几个原因导致的：

1. 光线问题：在光线不足的情况下，手机的摄像头可能无法准确还原色彩。请确保在光线充足的环境中拍摄照片。

2. 物体颜色：远景中物体的颜色可能因自身或背景颜色的影响而难以呈现红色。请确保拍摄时背景颜色较为单一，以便能够更好地突出目标物体。

3. 相机设置：小米14 Ultra提供了多种相机设置选项，如白平衡、曝光补偿等。您可以尝试调整这些选项，以获得更佳的拍摄效果。

4. 镜头问题：如果镜头上有异物或磨损，可能会影响拍摄效果。请确保镜头保持清洁、无磨损。

5. 软件问题：如果相机应用出现bug或系统出错，也可能导致拍摄效果不佳。请尝试重启手机或重新安装相机应用，以确保其正常运行。

如果您仍然无法解决问题，建议咨询小米官方客服，获取更专业的帮助。