是的，如果一个圆被均匀分成100个相等的扇形，那么这些扇形的边界将经过圆心。这是因为圆心是圆的对称中心，任何均匀分割圆的方式都会使得每个扇形的边界经过圆心。

因此，如果将一个圆均分成100个相等的扇形，每个扇形的边界都会穿过圆心。