不是。

猪颈肉不是淋巴肉。 淋巴是腺体人身上也有。大多存在于脖子附近，但并不能代表猪颈肉就是淋巴肉。猪颈肉属于活肉。大多会淋巴去除再售卖。肩部连接猪颈肉叫梅花肉，无论做馅料，红烧等都是一等肉质。有的猪颈肉淋巴没有去除干净可以自行去除不影响整体肉质。