主料：
猪骨500克、金雀花50克、葱姜适量、盐适量、料酒适量、水适量。
做法：
1. 猪骨洗净后焯水，放入炖盅中。
2. 加入适量水，加入料酒、葱姜。
3. 将金雀花洗净，用清水浸泡30分钟后，沥干水分备用。
4. 将金雀花放入炖盅中，加盖，用电饭煲或炖盅炖煮2-3小时，直到汤汁浓稠。
5. 煮好后加适量盐调味即可。
小贴士：
1. 猪骨焯水可以去除血水和杂质，让汤汁更加清澈。
2. 炖煮时可以加入一些姜片，可以去腥提味。
3. 金雀花最好选用新鲜的花朵，这样煮出来的汤汁更加清香，营养也更加丰富。