外卖头盔的关闭方式取决于具体的型号和厂家，一般来说，大多数头盔都采用了一种类似于扣紧和解开的方法。

首先，将头盔处理好放在头上，调整好位置，确保舒适度和防护性能；然后通过齿轮、拨杆或者按钮等方式，按照指示器的提示，使头盔上的扣子或夹子系统扣合即可关闭头盔。在关闭之前，应该检查一下是否完全扣好，以确保使用的安全性和舒适度。需要注意的是，如果头盔是四季通用的，可能有不同的关闭方式，切勿胡乱操作。