广东沿海的海鱼一般是可以食用的，但需要注意以下几点：

1. 水质污染：广东沿海地区受到工业和城市化的影响，水质可能存在一定程度的污染。因此，在选择海鱼时，最好选择来源可靠、水质较好的渔场或正规市场购买。

2. 季节选择：不同季节海鱼的品质和口感可能有所变化。一般来说，春季和夏季是海鱼的繁殖期，此时最好选择其他季节的海鱼食用，以避免影响其繁殖和保护资源。

3. 新鲜度：海鱼的新鲜度对口感和食品安全非常重要。购买海鱼时，可以通过观察鱼眼是否明亮、鳞片是否完整、肉质是否紧实等来判断其新鲜程度。

4. 烹饪方式：适当的烹饪方式可以提高食材的安全性。建议将海鱼彻底煮熟或蒸熟，以确保杀灭潜在的细菌和寄生虫。

总之，广东沿海的海鱼一般是可以食用的，但在购买和烹饪时需要注意食品安全和健康。如果您有特定的海鱼品种或具体问题，可以提供更多信息，我将尽力提供帮助。