人们喜欢看别人的眼睛是因为眼睛是面部表情和情感的主要传达器。眼睛可以传达愉悦、悲伤、紧张、兴奋等情感状态，也可以表现出信任、怀疑、好奇等心理状态。

在交流中，人们经常通过眼神交流来了解对方的情感和意图，因此观察别人的眼睛可以帮助我们更好地理解和了解对方。

此外，眼睛也是人体最具吸引力的部位之一，因此人们也会被美丽的眼睛所吸引。