纺织步男士应该先迈左脚。这是因为在纺织步中，左脚先向前迈出，接着右脚再跟上左脚的位置，然后再迈出左脚，这样交替进行。这种步伐可以让身体更好地保持平衡，减少走路时的摇晃。

另外，左脚先迈出还可以帮助纺织步男士更好地掌握节奏和步伐，避免走路时出现踉跄或者摔倒的情况。因此，纺织步男士应该先迈左脚。