小区红线以外的区域，通常属于物业管理范围之外，种菜的行为是否违法需要具体情况具体分析。如果种菜行为违反了城市绿化管理等相关法律法规，那么物业是有权进行管理的。

此外，如果种菜行为影响到小区的环境、卫生和安全等方面，物业也可以进行干预和管理。但是，如果种菜行为并未影响到小区的公共秩序和利益，且种植者拥有合法的土地使用权和相关证照，那么物业则无权进行干涉。

因此，具体情况需要结合相关法律法规和小区管理规定来判断，建议咨询当地相关部门或权威机构以获得更准确的答案。