在 iPhone 还原时，如果你想保留 APP，可以选择备份 iPhone，备份后还原 iPhone，就可以保留 APP 了。备份 iPhone 的几种方式：通过 iCloud 自动备份，通过 iTunes 手动备份，或者使用第三方备份工具。需要注意的是，备份的 APP 可能会保存一些与个人账户相关的信息，导致数据泄露，如果有需要，应该先把这些信息清除或隐藏。同时，还原前应该备份 iPhone 的全部数据，以防数据丢失。