养护温度：水泥砂浆防水层在养护过程中，温度是一个非常重要的因素。理想的养护温度有助于提高防水层的强度和耐久性，以保证防水效果。养护温度应该控制在5℃至35℃之间，以便于防水层的正常养护和固化。如果温度过低，水泥砂浆可能无法达到规定的强度；而温度过高则可能导致水泥砂浆开裂1。
施工环境温度：防水砂浆和水泥砂浆的防水层施工环境温度建议在5℃以上，但不得超过35℃2。
不同季节的温度要求：
在冬季施工时，气温不应低于5℃，以防止水泥砂浆因低温而难以固化和开裂3。
在夏季施工时，气温不宜超过30℃或烈日直射，因为高温可能会导致水泥砂浆快速干燥并开裂34。
综上所述，水泥浆做防水时的环境温度要求包括适宜的养护温度（通常在5℃至35℃之间）、合理的施工环境温度以及注意在不同季节采取适当的温度控制措施