在CDR X8中快速抠出人物头部，可以遵循以下步骤：

首先，打开CDR X8软件并导入需要处理的图像。接着，利用软件的描摹功能，选择“位图”菜单下的“轮廓临摹”选项，并选择“高质量图形”进行描摹。这一过程将自动跟踪图像中的边缘和细节，生成一个与原图相近的矢量图形。

描摹完成后，执行“排列”菜单中的“取消群组”命令，将临摹后的图形打散，成为单独的图形元素。然后，使用挑选工具选中不需要的图形部分，如背景或其他非头部区域，并按下Delete键进行删除。

在这个过程中，可能需要反复调整和优化选区，以确保抠出的头部完整且清晰。通过仔细观察和调整，可以逐渐达到满意的效果。

最后，执行“文件”菜单中的“导出”命令，将处理后的图形导出为所需的格式，如JPG或PNG等。这样，就成功地在CDR X8中快速抠出了人物头部。

需要注意的是，由于图像质量和细节的差异，抠图效果可能会有所不同。在实际操作中，可能需要根据具体情况进行调整和优化，以达到最佳效果。同时，对于较复杂的图像或需要更高精度的抠图任务，可能需要结合使用其他工具和技术来实现。