要解除数字人民币软钱包的绑定，可以按照以下步骤进行操作：

打开数字人民币软钱包APP，进入“我的”页面。

在“我的”页面中，点击右上角的“设置”图标。

在“设置”页面中，点击“钱包管理”。

在“钱包管理”页面中，选择需要解除绑定的银行卡或支付宝账号，点击“解绑”按钮。

在弹出的确认框中，确认解绑信息，点击“确定”按钮。

输入支付密码，完成解绑操作。

需要注意的是，解除绑定后，该银行卡或支付宝账号将不能再用于数字人民币软钱包的充值和支付，但该账户中已经存在的数字人民币余额不会受到影响。如果需要重新绑定银行卡或支付宝账号，可以按照类似的流程进行操作。