1.5杯切葱头，1瓣大蒜，3汤匙白糖，1.5汤匙盐，1/2茶匙干胡椒，1杯白醋

详细步骤

1、首先切成薄片切成葱头(我用了大约3/4的洋葱，或者一次切成1.5杯)并去掉一瓣大蒜。我也用了1/2茶匙胡椒粉。

2、我没有单独的胡椒罐，所以我只用了胡椒研磨机的几个胡椒粉。

3、将3汤匙白糖，1.5汤匙盐和1/2茶匙胡椒放入一个小酱汁罐中。

4、加入1杯白醋，搅拌溶解糖和盐。如果它不能全部溶解，那么醋就会变热。盖上酱汁罐盖，用中火加热煮沸醋。

5、将切好的葱头和大蒜放入玻璃杯或陶瓷碗(不是金属和耐热的东西)中，然后将沸腾的醋倒在上面。将葱头向下压，使它们全部浸入水中，然后让它们冷却至室温。(这种方法可以使葱头变得松脆。如果你想要软葱头，可以将葱头和大蒜放入沸腾的醋中煮沸1-2分钟，然后转移到非金属容器中冷却。

6、当他们冷却葱头时，转动最明亮的色!将葱头和盐水转移到带有盖子的非反应性容器(玻璃，陶瓷或塑料)中，以便储存在冰箱中。您可以立即使用葱头，但随着时间的推移，它们会变得更好!

7、当葱头放入冰箱时，将葱头浸没在盐水中，它们将持续3-4周。