椒盐大王蛇是一道源自台湾的著名菜肴，因其选用当地特有的大王蛇，配以独特的椒盐调味而闻名。大王蛇蛋白质丰富，营养高，搭配椒盐味道鲜美，是一道有特色的家常菜。这道菜在台湾当地非常受欢迎，是当地人常吃的美食之一。