郎酒并不用赤水河水进行酿造。赤水河是贵州省的一条河流，水质并不适合酿造高品质的白酒。郎酒的酿造原材料包括高粱、小麦等，而水则需要选用优质的泉水或深层地下水。养护和利用当地的优质水源是酿造高品质白酒的关键，因此郎酒公司也一直致力于保护当地水资源，保证酿造的白酒质量。同时，郎酒也开展了多项节水技术和环保措施，旨在通过科技手段更好地利用水资源，减少环境对水资源的污染。