将白面玉米面和莜面混合在一起，先将两者都分别用开水泡发，然后将白面玉米面放在最下层，再将莜面放在上层，用勺子搅匀即可。

之后加入适量的料酒、盐、味精、胡椒以及你喜欢的佐料，再加入少量的水，然后以小火加以不断的搅拌。当它看上去已变得浓厚时就可以了。