天津醋溜苜蓿是一道传统的天津菜，下面是制作的正宗做法：

材料：

- 苜蓿 200克

- 葱姜蒜适量

- 食用油适量

- 盐、糖、醋、生抽适量

步骤：

1. 苜蓿用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香。

3. 加入焯好水的苜蓿，翻炒均匀。

4. 加入盐、糖、生抽调味，炒匀。

5. 最后加入适量醋，快速翻炒均匀即可。

这样做出来的天津醋溜苜蓿口感清爽酸甜，香味扑鼻。根据个人口味可以适当调整调料用量。