破壁机100目是指每英寸长度上的网孔数量为100个。微米（μm）是长度单位，1微米等于1000分之1毫米。因此，破壁机100目的网孔大小可以计算为： 网孔大小 = (1英寸 ÷ 100目) × (25.4毫米 ÷ 1英寸) × (1000微米 ÷ 1毫米) = 25.4微米 / 100 × 1000 = 254微米 因此，破壁机100目的网孔大小为254微米。