电烤串起源于中国东北地区，尤其是辽宁沈阳一带。这里的烤串制作工艺精湛，口味独特，深受食客喜爱。沈阳电烤串的独特之处在于其选用优质肉类，如羊肉、牛肉、猪肉等，搭配各种香料、调料，进行独特的腌制工艺，使肉质更加鲜美。

沈阳电烤串的烤制过程也非常讲究，采用特制的电烤炉，通过恒温恒湿的烧烤环境，使肉串在短时间内均匀受热，锁住肉质的水分，使其口感更加鲜嫩多汁。此外，沈阳电烤串的调料也非常丰富，有辣椒粉、孜然粉、芝麻等，可以根据个人口味进行搭配，满足不同食客的需求。

如今，沈阳电烤串已经成为了中国东北地区的一道特色美食，吸引了众多食客慕名而来。除了在当地品尝，沈阳电烤串也逐渐走向全国，成为了一种受欢迎的街头小吃。