1.

优点 不锈钢锅的内层一般是食品级不锈钢材料,里面含有的有害物质较少,使用起来更加健康。而且有的炒锅连把手也是不锈钢,这样的话就可以直接放进烤箱,非常方便。

2.

缺点 因为不锈钢都是多层复合材料,所以相对的锅体会比较重,使用起来没有那么顺手。而且这种类型的锅没有不防粘的特性,炒某些食材容易粘锅,不好清洗。