伊犁小马哥的马肠子100元一斤。市场上出售的熏肉基本相似，再增加些佐料，如孜然、胡椒、花椒、洋葱等，可煮熟、蒸食。熏马肠是熏肉中的上品。

伊犁是新疆出产熏肉、马肠子最纯正的地方。买了回去后要煮熟的。